實驗到生產(chan) 滿足多重需求
控製粒徑,減小顆粒
高附加值納米級均質
粒徑分布更窄、載藥量更高、穩定性更好
10000 Synthetic biological cell fragmentation system
Large liposome production line
Sterile injection suspension production workshop
由於(yu) 乳化香精具有增香和增濁的功能,因此被廣泛應用於(yu) 飲料行業(ye) 。在很多飲料中,不但要求飲料有可口的味道和宜人的香味,而且還需要具有一定的混濁度,使飲料具有天然的真實感,所以需要使用乳化香精來進行乳化加工。此外,在發乳、發膏、粉蜜等化妝品中也經常使用。其特征是香氣溫和,有保香效果。
目前,常用的乳化香精製備技術為(wei) 油相添加至水相後進行高速剪切,然後通過高壓均質乳化的方式製得。在乳化液中,控製分散相(油相)粒子的大小至關(guan) 重要。當分散相粒子的直徑大於(yu) 2um時,觀察到的溶液為(wei) 兩(liang) 相分離;分散相粒子的直徑為(wei) 1~2um時,溶液為(wei) 乳白色;分散相粒子直徑為(wei) 1~0.1um時,溶液為(wei) 藍白色;分散相粒子直徑為(wei) 0.05um以下時,溶液則轉為(wei) 透明清液。根據斯托克斯定律可知,分散相粒子直徑越小越好,但對乳化香精來說,還是應當考慮天然混濁感的問題。粒子大於(yu) 1.2um的乳化香精,乳化穩定性會(hui) 下降;粒子小於(yu) 0.1um的乳化香精,用於(yu) 飲料中反而會(hui) 沒有濁度;粒度在0.5~1.2um之間,能夠產(chan) 生最佳的乳濁液的效果。乳化香精中分散相(油相)粒子的大小主要通過高壓均質設備來控製。
ATS高壓均質機製備乳化香精
▶均質後的乳化香精搖晃後呈藍白色,D90粒徑達到564nm。
以上實驗數據來自ATS複雜製劑中心,更多乳化香精製備工藝問題,歡迎來電垂詢:400-998-7088 ;您也可寄送樣品或親(qin) 自來我司測試,ATS竭誠為(wei) 您服務。
參考文獻:
[1]史國能.一種乳化香精及其製備方法[P].中國發明專(zhuan) 利.CN110313603A.2019-07-26