天然甜味劑-甜菊糖苷
隨著人類“健康生活”意識的覺醒，為(wei) 了在追求甜味的同時遠離肥胖等慢性疾病，低熱量或無熱量甜味劑的開發逐漸成為(wei) 該領域的研究熱點。甜菊糖苷 ( Steviol glycosides ) 是由甜葉菊葉子中提取獲得的新型純天然甜味劑，因其安全可靠、甜度較高、低熱量,被認為(wei) 是目前最具吸引力的天然甜味劑之一。
甜菊糖苷的生物合成法
目前，甜菊糖苷的生物合成主要包括生物催化合成甜菊糖苷和基於(yu) 微生物從(cong) 頭合成甜菊糖苷兩(liang) 種。
生物催化合成甜菊糖苷-利用酶或產酶微生物作為催化劑合成甜菊糖苷的過程。目前主要通過利用糖基轉移酶改變甜菊醇不同位點上的糖基數量，來合成多種口感、理化性質各異的甜菊糖苷。
微生物從(cong) 頭合成甜菊糖苷-通過改造微生物底盤細胞和優(you) 化合成路徑，以廉價(jia) 碳源為(wei) 底物從(cong) 頭合成甜菊糖苷。合成生物學構建微生物細胞工廠具有周期短、產(chan) 量高、提取工藝簡單等優(you) 勢，是一種綠色高效的新型生產(chan) 模式。
高壓均質機的應用
底盤細胞是天然產物合成的工廠，選擇具有成熟操作係統以及遺傳穩定的底盤細胞是天然產物高效生產的基礎，而模式微生物大腸杆菌和釀酒酵母常被用作底盤細胞。
大腸杆菌和酵母細胞通常非常穩定，在釋放胞內(nei) 表達的產(chan) 物時，將需要>10^6 S-1的剪切力破碎細胞，此步驟既要保證細胞壁和膜結構的有效破裂，又要盡量減少對目標產(chan) 物的破壞和變性。高壓均質是最常用的機械裂解方法，具有良好的可放大性，且不需要添加額外的試劑。
作為(wei) 國產(chan) 均質機第一品牌，华体会官方网站下载憑借其二十多年的行業(ye) 經驗，可以對細胞進行高效、精確的破碎，避免對細胞內(nei) 分子的破壞，確保提取物質的完整性和純度。
破碎率高，一次破碎可達95%以上
變頻控製係統，可根據要求調節流量
符合GMP設計，通過歐盟CE認證
破碎效果
客戶現場
2000L細胞破碎高壓均質係統
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