主營產品： 安拓思納米技術(蘇州)有限公司專注於納米製劑技術,生物工程技術,納米化工技術。供應的設備包括微射流,熱熔擠出器,高壓均質機,脂質體擠出器,細胞破碎機等。目前在國內外的用戶數量超過1000個。
公司新聞

高壓均質機工作的基本理論

       關(guan) 於(yu) 食品企業(ye) 設計中常遇到的非均相固——液和液——液多相結構分散係，含油滴的乳狀液要求油滴微滴化。因此均質是使懸浮液係統中的分散相顆粒分散化、勻稱化的處置工作進程，可以提高分散控製顆粒的標準和進步，不斷分散導致顆粒漫衍勻稱性的作用，以選擇合適貯存穩定性的產(chan) 品。改進表麵、色澤及香度，進一步提供食品**品質。

高壓均質機.png

       高壓泵迫使細胞懸浮液通過一個(ge) 非常窄但可調節的孔，將懸浮液破碎成更小的顆粒，這有助於(yu) 克服拉普拉斯壓力，從(cong) 而防止懸浮顆粒變形並減小液滴的直徑。窄通道末端的衝(chong) 擊環可以有效破碎懸浮顆粒。在通過這個(ge) 狹窄的路徑之後，由於(yu) 高壓，顆粒傾(qing) 向於(yu) 高速撞擊均化器的衝(chong) 擊環。當流過一個(ge) 可調節的縫隙時，會(hui) 在其中形成衝(chong) 擊波。高壓活塞泵產(chan) 生的大壓降、湍流渦流和強剪切力的結合導致脂肪球的破裂。這背後的基本理論是湍流渦流和空化理論。在充分了解了高壓均質機的工作原理後，應該有一個(ge) 正確的導向來指導所生產(chan) 的材料。湍流渦流理論基於(yu) 這樣一個(ge) 重要事實，即高壓環境迫使在與(yu) 脂肪球碰撞的流中形成小的高能渦流。這些渦流是由於(yu) 湍流而形成的。由於(yu) 產(chan) 生的渦流具有一種高能量、壓力和速度，它們(men) 的大小差不多，它們(men) 通過撞擊小球並發生變形，導致*終出現破裂。